L'Actualité du roy rené

Les Caramels du Roy

La Fabrique 27/02/2023

Ce grand classique de la confiserie se réinvente à travers des recettes à base d'huile d'olive. Les Caramels du Roy René font l'objet d'une première mondiale dont les confiseurs du Roy sont fiers de vous présenter leurs quelques secrets de fabrication. Photo de la Caramelerie du Roy René à Mane...

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Rapport d'activité RSE 2023 (partie 2 : Environnement et filières locales)
Nos engagements 02/05/2024
Cette deuxième partie du rapport RSE est dédiée aux actions menées pour l’environnement et pour le soutien des filières locales. Bilan Carbone Le premier bilan carbone du Roy René a révélé une émission totale de 3600 tonnes de CO2, soit une moyenne de 33 tonnes par salarié. En réponse, l'entreprise a installé 10 bornes de...
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Rapport RSE 2023 (Partie 1 : chiffres clés, Social, sécurité et qualité de vie au travail)
Nos engagements 02/05/2024
Le Roy René présente son rapport RSE 2023. Dans cette première partie, découvrez les chiffres clés de l’année, les engagements sociaux, la sécurité et la qualité de vie au travail au sein de l'entreprise. En 2023, la confiserie du Roy René a réalisé un chiffre d'affaire de 16 millions d'euros produisant environ 500 tonnes de calissons...
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Les amandes du jardin du Roy René
Nos engagements 09/02/2024
En Provence, l'amande fait partie des cultures traditionnelles ou la récolte à lieu chaque année.Ingrédient principal qu'utilisent les confiseurs du Roy René. L'amande est présente dans le nougat blanc et noir, dans le calisson, réinventée en suprême d'amandes et lait à tartiner où délicieusement enrobée de chocolat. Les jardins du...
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Gâteau des rois à la crème de nougat noir
Recettes du Roy René 05/01/2024 Voir la recette
Grand assortiment de calissons
La Fabrique 16/06/2023
Cette nouvelle création audacieuse et gourmande, grand assortiment de calissons, est le résultat d'un mariage surprenant entre tradition et modernité. Respectueuses d'un savoir faire centenaire, fierté des confiseurs du Roy René, ces nouvelles recettes offrent une palette de saveurs aux notes estivales, fruités, florales et acidulées qui viennent côtoyer la...
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Financiers au nougat noir et au sarrasin
Recettes du Roy René 16/04/2021 Christophe Felder - Chef Pâtissier, Strasbourg Voir la recette