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Le Roy René

Le Musée du Calisson ouvre ses portes pour la septième édition Indus'3days !
Venez découvrir les secrets de fabrication du calisson d’Aix-en-Provence lors de visites guidées le
Mardi 8 février à 14h et le Vendredi 11 février à 14h
Billetterie sur : www.indus3days.fr


À 10 minutes du centre d’Aix-en-Provence, implantés au milieu de jeunes amandiers,
s’élèvent la Fabrique du Roy René et le Musée du Calisson.

Dans ce lieu labélisé Bâtiment Durable Méditerranéen, suspendu entre le passé et l’aujourd’hui,
vous y découvrirez l’histoire et les savoir-faire centenaires de la confiserie la plus renommée d’Aix-en-Provence,
et celle des matières premières d’exception qu’elle emploie dans ses recettes traditionnelles,
des produits naturels issus d’un terroir exceptionnel.
Une véritable invitation au voyage là où les gourmandises prennent forme, entre tradition et innovation.

ATTENTION : en raison de l’application du protocole sanitaire liés au COVID 19,
l’accès au musée est limité à une jauge maximale de 60 personnes.

Notre fabrique accueillant des groupes, il est possible que nous vous demandions de patienter en boutique le temps que les visiteurs aient pu quitter l’espace muséal.

Avant votre venue, nous vous conseillons de nous appeler au 04 42 39 29 82 ou au 04 42 39 29 90 et de nous écrire via l’adresse visites@calisson.com pour vérifier la disponibilité d’accès aux heures souhaitées.

Merci pour votre compréhension.
L’équipe du Musée du Calisson.

TripAdvisor
Le musée du Calisson

LE MUSÉE

DU CALISSON

Découvrez l’histoire du Calisson et de l’amande de Provence à travers un espace muséal contemporain, mêlant outils d’époque et nouvelles technologies. À travers une visite sensorielle inédite, observez la floraison des amandiers et les gestes de la récolte, découvrez les matières premières, les étapes de production, jusqu’à la fabrication virtuelle d’un calisson.
La fabrique

LA FABRIQUE

Le Musée du Calisson surplombe nos ateliers de fabrication et de conditionnement. Découvrez le travail des confiseurs et les étapes de production du Calisson d’Aix et du Nougat de Provence au travers de larges baies vitrées.

Venez découvrir

tout notre savoir-faire !

Venez découvrir tout notre savoir faire
Le musée du Calisson

Les jardins

Du Roy René

En accès libre et gratuit, à l’extérieur de la fabrique un parcours dans les Jardins du Roy, dans lesquels vous pourrez découvrir l’Histoire de l’amandier en Provence au travers de nos différents espaces.
Le musée du Calisson

Visites libres & gratuites

≈ 30 minutes

Attention : l’accès au Musée peut être limité pendant les visites guidées. Nous vous conseillons de nous appeler pour vérifier la disponibilité des visites.
Du lundi au vendredi :
9h30 - 18h30
Dimanche :
10h - 17h30

Des audioguides désinfectés après chaque utilisation et réservés aux visiteurs équipés de masques sont à votre disposition pour 3€ / personne.
Découvrez nos visites guidées spéciales sur le thème de Noël et des traditions de Provence durant les vacances scolaires.
Le musée du Calisson

Visites guidées En français

-

Venez découvrir nos traditions provençales autour de deux différentes gourmandises locales !

• Visite des "13 desserts de Provence" (jusqu'au 31 janvier 2022)

• Visite spéciale à destination des familles avec enfants « Mystérieuse disparition », un jeu de détective ( à partir de 5 ans jusqu'à)

• Visite "Gourmande" du Musée du Calisson

Attention places limitées (inscription en ligne sur notre site) :

Concernant les visites groupées ( + de 9 personnes) veuillez prendre contact avec nous.


Contact et informations pratiques :
+33 (0)4 42 39 29 82
visites@calisson.com
5380 Route d’Avignon (RD7N)
13089 Aix-en-Provence, FRANCE

Information accès
Le musée du Calisson
  • Notre amanderaie de production : 300 amandiers ont été plantés en février 2016 sur 1,2 hectare. 11 ruches ont été installées à l’hiver 2017, afin d’aider la pollinisation. Une prairie de fleurs mellifères a été semée dans le but d’aider nos abeilles et de soutenir la biodiversité.

  • Le Jardin de Bastide et son verger patrimonial : au milieu de plantes aromatiques et médicinales (sauge, thym, romain, lavande…), un verger patrimonial et de sauvegarde présente 56 amandiers de 19 variétés différentes, exclusivement françaises. Des arbres fruitiers souvent utilisés dans la fabrication de calissons, notamment pour nos gammes fruitées complètent cette expérience au sein du « végétal ».

Le tout est cultivé selon les règles de l’agriculture biologique et de l’agroécologie.

Infos pratiques : environ 40 min, 7J/7 entre 9h30 et 18h00
Le musée du Calisson

La boutique

De la fabrique

Retrouvez l’ensemble de nos gammes de confiseries en vente directe dans la plus grande des 10 boutiques à l’enseigne Le Roy René.

Label & certifications

Qualité Tourisme

Qualité Tourisme valorise notre engagement en faveur d’un accueil et d’une prestation de qualité.

Tourisme Handicape

Nous prenons en compte tous les handicaps, et visons ainsi à développer et adapter notre offre touristique.

Provence

Grâce à cette marque touristique, avec tous les acteurs locaux, nous pouvons unir nos forces pour œuvrer dans un seul et même but : faire rayonner la Provence à l’international.

Tripadvisor

Nous sommes fiers d’avoir reçu en 2019, le titre TripAdvisor d’Excellence. Nous nous engageons à vous proposer un service de qualité sur la durée, car votre satisfaction est notre priorité.

Label Expériences Remarquables

Le Musée du Calisson a été récompensé en recevant le trophée « Expériences Remarquables ». Gage d'une expérience unique alliant rencontres et découvertes.

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