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aux saveurs d’automne

LES INCONTOURNABLES

Calissons d’Aix et nougats de Provence,
craquez pour le meilleur des confiseries provençales

Calissons, Nougats et Douceurs Provençales

FABRIQUE & MUSÉE DU CALISSON

Le Musée du Calisson vous propose une découverte ludique et gourmande, qui retrace l’histoire et la fabrication de la célèbre confiserie provençale.

Dans un espace muséal innovant, entre vidéos, vue sur nos ateliers de conditionnement et fabrication virtuelle de votre calisson, découvrez les matières premières agricoles et tout le savoir-faire de nos confiseurs.

Calissons, Nougats et Confiseries Provençales

MATIÈRES PREMIÈRES

L'AMANDE DE PROVENCE

La réhabilitation de l’amande provençale est aujourd’hui l’une des priorités de la Confiserie du Roy René. Sous l’impulsion de ses dirigeants, Olivier Baussan et Laure Pierrisnard, une large campagne d’incitation à la plantation d’amandiers est lancée.

LES FRUITS CONFITS

Compte tenu des valeurs défendues par le Roy René, les fruits sont cultivés sous le soleil de Provence. Le melon par exemple est un melon de Cavaillon, confit avec des écorces d’oranges à Apt, capitale du fruit confit depuis le XIVème siècle et autre berceau de savoir-faire gastronomique de la Provence.

Calissons, Nougats et Douceurs Provençales

ACCOMPAGNEMENT DE VOS ÉVÈNEMENTS

Gourmandise et raffinement, tradition et création, blancheur immaculée et farandole de couleurs…

Le Calisson du Roy René est une fête qui émerveille les grands évènements de votre vie.

Découvrez nos offres originales et personnalisées qui participeront à la magie de ces évènements inoubliables !

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