Le Roy René

Aujourd’hui centenaire, la Confiserie du Roy René est labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant. La maison perpétue ses savoir-faire et ses traditions tout en s’engageant activement dans la préservation de l’environnement et en privilégiant les filières courtes. Au travers des différentes actions qu’elle mène, le Roy René qui est désormais installée dans un Bâtiment Durable Méditerranéen a optimisé la façon de produire ses douceurs tout en réduisant son empreinte écologique. Ce double engagement pour le respect de l’environnement et la recherche de l’excellence se traduit par différentes collaborations et actions.

Protection de la biodiversité

PROTECTION DE

LA BIODIVERSITÉ

Adhérent et mécène de l’association Act for Planet, le Roy René s’engage pour accompagner les initiatives citoyennes, collectives ou entrepreneuriales dans les domaines de l’agriculture, de l’élevage et de l’agroforesterie. L’association finance des plantations d’arbres sur des terres agricoles en Provence et depuis 2019, ce sont près de 900 châtaigniers qui ont déjà été plantés en agroforesterie sur le Plateau du Contadour dans les Alpes de Haute-Provence.

Planter des arbres sur des terres agricoles en Provence permet de lutter contre le réchauffement climatique par l’absorption de CO2, restaurer la biodiversité en favorisant la pollinisation par les insectes et aussi lutter contre l’érosion des sols et de protéger les oiseaux.

Act for Planet et le Roy René soutiennent également la filière apicole et participent à la protection des oiseaux avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux.

ACT for planet
Préservation de l'environnement

PRÉSERVATION DE

L'ENVIRONNEMENT

La fabrique du Roy René est installée dans un bâtiment éco-responsable, labellisé Bâtiment Durable Méditerranéen, une première dans le secteur de l’agro-alimentaire en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Ce dernier est composé de 1000 blocs de pierre de Castillon qui rappelle les rues d’Aix. Ce matériau à forte inertie permet une excellente isolation. La maîtrise électrique et les économies d’énergie sont une des priorités ; ainsi le toit du bâtiment est habillé de 1200 panneaux solaires dont la puissance est équivalente à 750e la puissance utile du site. La fabrique est également équipée d’une station d’épuration biologique, de pompes à chaleur, et gère ses espaces verts en bio.

Afin de favoriser le recyclage des emballages, le Roy René effectue un choix rigoureux de ses matériaux :

  • Sélection de cartons issus de forêts gérées durablement, utilisation de métal et de verre étant recyclables à l’infini.

  • Sélection de méthodes d’impression responsables par l’utilisation d’encres végétales.

  • Utilisation minimale de plastique pour le maintien de la fraîcheur et la réduction du gaspillage alimentaire.

  • Suppression des perturbateurs de tri.

CHOIX DE FILIÈRES COURTES ET

TRAÇABILITÉ DES MATIÈRES PREMIÈRE

Au travers de partenariats actifs, le Roy René soutient les producteurs locaux des matières premières qu’il emploie.
Autour de l’amande de provence

Autour de l’amande de provence :


Dès 2015, le Roy René a été à l’origine des premières réflexions autour de la relance de la filière de l’amande en Provence.

Membre fondateur du Comité de Pilotage du projet de relance, administrateur du Syndicat des Producteurs d’Amandes de Provence et surtout administrateur de France Amandes, 1ère interprofession de la filière amande, notre engagement avec et auprès de tous les autres acteurs de la filière, a permis la plantation de prêt de 600 hectares d’amandiers en région Provence-Alpes-Côte-D’azur depuis 2016.

Une relation durable s’est tissée dans le temps avec les producteurs pour relancer la culture de l’amandier en Provence, en leur offrant un large débouché local grâce à des contrats d’achats pérennisés.

France Amande
Autour de l’amande de provence
Autour de la fabrique, dans les Jardins du Roy René est plantée une amanderaie de production de 300 arbres, à côté d’un jardin de plantes régionales et méditerranéennes, ainsi que d’un verger patrimonial de sauvegarde composé de cinquante amandiers de 19 variétés Provençales. L’amande de Provence sert à confectionner les calissons d’Aix du Roy René.
Autour du melon de Cavaillon

Autour du melon de cavaillon :


C’est avec les confiseurs d’Apt que s’est construit ce partenariat, visant à revaloriser chaque année les contrats d’achat de melon localement et à mener une partie de la filière en agriculture biologique.

Le melon confit d’Apt entre dans la composition de la pâte à calisson.
Avec les apiculteurs

Avec les apiculteurs :


Au sein même des jardins du Roy René, nous participons à la sauvegarde des abeilles et des autres insectes polinisateurs. Dans cet espace de plus de 3 hectares, cultivés selon les règles de l’agriculture biologique et de l’agroécologie, une prairie de fleurs mellifères a été semée dans les inter-rangs de notre amanderaie.

Un partenariat a été noué avec les apiculteurs pour préserver la filière Abeilles de Provence. Dans ce cadre, en 2020 le Roy René est devenu propriétaire de 10 ruches qui ont été confiées à un apiculteur qui les déplace en Provence tout au long de l’année.
Autour de la pistache

Autour de la pistache :


Le Roy René fait partie des membres fondateurs de l’association Pistache en Provence, dont le but est de promouvoir et de défendre la relance de la culture de la pistache en Provence, et plus particulièrement de soutenir et de conseiller les agriculteurs ou particuliers désireux de se lancer dans cette culture. Dès les premières récoltes, en 2022, ces pistaches provençales seront utilisées pour la confection des nougats du Roy René.
Pistache en Provence
PME - Label des entreprises engagées

Recherche de l’excellence et

Transmission de notre héritage

Le Roy René est labellisée IFS (International Featured Standards) qui garantit un haut niveau de qualité et sécurité alimentaire.

Ces engagements ont conduit l’entreprise à sa labellisation PME+ engagée, selon un cahier des charges issu de la norme ISO 26 000. L’objectif est d’apporter une caution à la politique RSE mise en place sur la base d’un référentiel rigoureux et exigeant et toujours dans une démarche de progrès et d’amélioration continue.

Recherche de l’excellence

Aujourd’hui centenaire, le Roy René est fier d’avoir su garder un savoir-faire artisanal transmis par les trois générations qui se sont succédées. L’entreprise a obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant qui la dresse parmi les maisons d’excellence française.

EPV - signature


À ce titre, l’entreprise s’investit dans l’apprentissage et le « tourisme de savoir-faire », avec le Musée du Calisson, dans le respect et la préservation des valeurs patrimoniales de son territoire.