Cette crème de nougat a reçu le premier prix international d'innovation du Salon ISM Cologne 2022 dans la catégorie Confiserie.
Comment la déguster ?
• à tartiner au petit déjeuner
• à utiliser pour le goûter
• à déguster dans vos yaourts
• pour accompagner vos pâtisseries et desserts
Pot de 230 g (47.6€ le kg)
Les idées recettes du Roy René
Crème brûlée nougat et agrumes (pour 4 personnes)
Ce qu'il vous faut : un pot de crème de nougat blanc.
Réalisation :
Préchauffez le four à 120°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux avec les zestes d’orange et de citron. Allez jusqu’à l’ébullition.
Battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème de nougat et battre à nouveau.
Hors du feu, ajoutez au lait bouillant la crème et le mélange œuf/sucre/nougat. Mélangez et remettant sur feu doux (attention le mélange ne doit pas bouillir).
Coupez en petits morceaux vos suprêmes d’oranges. Au fond de chacun de vos moules individuels, déposez des morceaux d’agrumes. Versez la crème par-dessus.
Cuire au bain marie dans le four à 120°C pendant 1h/1h30. Il faut vérifier la cuisson. Elle est terminée quand les crèmes sont encore très légèrement tremblotantes
Laissez refroidir. Versez de la cassonade sur chaque crème brulée et caramélisez-les avec un chalumeau ou sous le grill de votre four.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Elyse G.
publié le 17/11/2023 suite à une commande du 15/10/2023
très bon produit
Elisabeth R.
publié le 16/10/2023 suite à une commande du 08/10/2023
Délicieux
Geneviève D.
publié le 01/03/2023 suite à une commande du 27/11/2022
Rien à voir avec pâtes à tartiner que l'on trouve dans les supermarchés. C'est excellent. Je recommande vivement
Anonymous A.
publié le 12/03/2022 suite à une commande du 23/01/2022
Bien, je suis content(e).
Anonymous A.
publié le 09/02/2022 suite à une commande du 02/02/2022
très bien avec un joli contenant