Coffret de pâtes de fruits
Les coffrets de pâtes de fruits du Roy René
Assortiment composé de 30 pâtes de fruits réalisés avec des fruits d'une qualité unique : framboises de France, coings de la Drôme Provençale, poires de Haute Provence, abricots de Provence, figues de Provence et cassis noir de Bourgogne.
Proposé dans sa boîte métal collector.
Les fruits, le sucre et la pectine de fruits sont chauffés doucement et brassés lentement dans un chaudron ouvert pour permettre d’extraire la pectine naturellement présente dans le fruit et conserver les composés aromatiques. L’arrivée d’un léger voile en surface de la cuite indique que la pectine commence à gélifier et qu’il est temps de couler la pâte de fruits encore bouillante dans des cadres. La gélification est un processus lent et délicat. Il ne faut plus toucher la pâte de fruits jusqu’au lendemain. Sortie de son cadre, la pâte de fruits peut être découpée manuellement à l’aide de cordes métalliques. Les morceaux sont alors roulés dans le sucre.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Coffret en métal. Poids : 360g (77.63€/kg).
Irène G.
publié le 10/07/2024 suite à une commande du 21/06/2024
Très onéreux pour une qualité OK mais pas exceptionnelle.
Commentaire de La Confiserie du Roy René le 12/07/2024
Bonjour,
Nous vous remercions pour votre retour, toutes les remarques nous sont précieuses car elles nous permettent de quotidiennement améliorer la qualité de nos services.
Nous prêtons une grande attention à l'avis de notre clientèle et sommes désolés d'apprendre que notre produit ne vous a pas apporté entière satisfaction.
Plusieurs éléments conjugués contribuent à ce tarif :
- la présence de produits frais
-la fabrication et le conditionnement
Nos produits sont fabriqués sur place et nécessite beaucoup de savoir faire.
Nous vous souhaitons une agréable dégustation.
Espérant vous revoir très prochainement sur notre site.
Bien cordialement,
l'Equipe du Roy Re
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Hubert B.
publié le 28/06/2024 suite à une commande du 22/06/2024
Rapport qualité prix excellent
Gérard N.
publié le 29/05/2024 suite à une commande du 22/05/2024
RAS.
Claude M.
publié le 22/05/2024 suite à une commande du 08/05/2024
10 excellent
Suzanne J.
publié le 30/04/2024 suite à une commande du 18/04/2024
Excellent produit.