Crème de nougat blanc
La crème de nougat du Roy René.
Cette crème de nougat a reçu le premier prix international d'innovation du Salon ISM Cologne 2022 dans la catégorie Confiserie.
Comment la déguster ?
• à tartiner au petit déjeuner
• à utiliser pour le goûter
• à déguster dans vos yaourts
• pour accompagner vos pâtisseries et desserts
Pot de 230 g (47.6€ le kg)
Les idées recettes du Roy René
Crème brûlée nougat et agrumes (pour 4 personnes)
Ce qu'il vous faut : un pot de crème de nougat blanc.
Réalisation :
Préchauffez le four à 120°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux avec les zestes d’orange et de citron. Allez jusqu’à l’ébullition.
Battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème de nougat et battre à nouveau.
Hors du feu, ajoutez au lait bouillant la crème et le mélange œuf/sucre/nougat. Mélangez et remettant sur feu doux (attention le mélange ne doit pas bouillir).
Coupez en petits morceaux vos suprêmes d’oranges. Au fond de chacun de vos moules individuels, déposez des morceaux d’agrumes. Versez la crème par-dessus.
Cuire au bain marie dans le four à 120°C pendant 1h/1h30. Il faut vérifier la cuisson. Elle est terminée quand les crèmes sont encore très légèrement tremblotantes
Laissez refroidir. Versez de la cassonade sur chaque crème brulée et caramélisez-les avec un chalumeau ou sous le grill de votre four.
Marc L.
publié le 12/03/2022 suite à une commande du 23/01/2022
Bien, je suis content(e).
Paule Marie L.
publié le 09/02/2022 suite à une commande du 02/02/2022
très bien avec un joli contenant
Anonymous A.
publié le 14/05/2021 suite à une commande du 08/05/2021
Dans une préparation de cookies . Très bon .
Anonymous A.
publié le 04/02/2021 suite à une commande du 31/01/2021
A dégusté sur les crêpes. Vraiment très bon je recommande.
Anonymous A.
publié le 28/01/2021 suite à une commande du 23/11/2020
n' a pas encore été ouvert
Anonymous A.
publié le 22/01/2021 suite à une commande du 01/12/2020
Délicieux
Anonymous A.
publié le 28/11/2020 suite à une commande du 13/11/2020
J'ai hâte de goûter la pâte à tartiner su une pompe à l'huile pour le petit déjeuner de Noël. Deux des 13 desserts enn une bouché. Miam.
Anonymous A.
publié le 27/11/2020 suite à une commande du 14/11/2020
pas encore utilisé
Anonymous A.
publié le 15/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020
Parfait pour réaliser mes futurs desserts gourmands.
Anonymous A.
publié le 14/11/2020 suite à une commande du 09/11/2020
Très bien