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Biscuits assortiment boite métal

23,95 €

65,62 € /kg

Le Roy René dévoile un nouveau coffret réunissant trois spécialités emblématiques de sa biscuiterie située à Forcalquier au coeur de la Haute-Provence : sablés aux amandes grillées, petites meringues, petites navettes à la fleur d’oranger.

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Un savoir-faire ancestral transmis depuis 1920

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Description

Les sablés aux amandes grillées sont de délicats biscuits à la texture friable et fondante. Élaborés à partir de farine, de sucre, d’oeufs, de beurre, d’amandes et d’une pointe de fleur de sel de Camargue, ils séduisent par leur goût authentique et leur gourmandise, faisant d’eux un incontournable de la tradition biscuitière provençale. Les petites meringues, légères et aériennes, sont confectionnées à partir de blancs d’oeufs et de sucre. Façonnées à la main puis cuites lentement dans notre biscuiterie, elles offrent une texture croquante et fondante. Les navettes à la fleur d’oranger sont des biscuits traditionnels provençaux dont l’origine remonte au XVIIIᵉ siècle. Leur forme caractéristique évoque la barque qui aurait conduit les Saintes-Maries sur les côtes de Provence. Elles sont élaborées à partir d’une farine issue de blés cultivés dans les Alpesde- Haute-Provence et les Hautes-Alpes, puis délicatement parfumées à la fleur d’oranger pour une saveur douce et raffinée.

Ingrédients & allergènes

Petites navettes saveur fleur d'oranger Ingrédients : farine de blé, beurre, sucre, œufs, huile d'olive vierge extra 1,2%, zestes de citron, arôme naturel de fleur d'oranger 0,5%, fleur de sel de Camargue, pétales de fleur d'oranger 0,1%. Peut contenir des traces de fruits à coque.

Petites meringues Ingrédients : sucre, blanc d'œuf. Peut contenir des traces de gluten, de lait et de fruits à coque. Origine du sucre et des œufs : France ; de la farine : UE et non UE. Sablés aux amandes grillées : farine 32% (farine de riz, farine de sarrasin, psyllium), sucre 32%, beurre demi-sel, amandes grillées 16%, œufs, huile d'olive vierge extra 1%, fleur de sel de Camargue. Peut contenir des traces de gluten et d'autres fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / Medium nutritional values per 100g. Énergie / Energy 1920 kJ / 455 kcal Matières grasses / Fat 15 g Dont acides gras saturés / of which saturates 7,3 g Glucides / Carbohydrate 72 g Dont sucres / of which sugars 57 g Protéines / Protein 7,0 g Sel / Salt 0,52 g