Réglette de petits Calissons d'Aix

Réglette de 21 petits calissons d'Aix du Roy René 

La réglette de petits calissons d'Aix du Roy René propose une gourmandise emblématique de Provence, dans un format pratique à partager ou à offrir. Chaque petit calisson est préparé selon la recette traditionnelle, à base d'amandes, de melon confit du pays de Cavaillon et d'écorces d'orange, posés sur une fine feuille d'hostie et enrobés d'un glaçage royal.

Ce savoir-faire, transmis depuis plus d'une siècle par les confiseurs du Roy René, fait de chaque calisson une douceur fidèle à l'histoire d'Aix-en-Provence. Engagée auprès des filières locales, la confiserie du Roy René élabore ses calissons d'Aix avec 50% d'amandes de Provence, illustrant un lien fort avec le territoire provençal. La Confiserie du Roy René  s'engage auprès des filières agricoles locales, en soutenant la relance de la culture de l'amandier en Provence et en nouant des partenariats durables avec les producteurs.

Sensible à la préservation de la biodiversité et à la transmission d'un savoir-faire centenaire, la Maison valorise les matières premières régionales. Autour de sa fabrique à Aix-en-Provence, la Confiserie du Roy René a planté un verger patrimonial et une amanderaie agroécologique, invitant à une démarche écoresponsable au cœur de la Provence. 

Poids : 125g