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S’offrir des oeufs au printemps remonte à l’Antiquité : les Égyptiens s’offraient déjà en guise de porte-bonheur des oeufs de poule décorés en signe de renouveau de la nature. En France cette coutume remonte au 15e siècle. Conserver les oeufs pondus pendant le Carême puis les décorer avant de les offrir à Pâques s’est développé surtout dans les Cours Royales et ce n’est qu’à la fin du 18e siècle que l’oeuf en chocolat a remplacé les oeufs de poule peints à la main. Souvent le folklore consistait à accrocher ces oeufs en chocolat dans l’arbre de Pâques ou «arbre du printemps» afin de célébrer l’arrivée de la nouvelle saison.
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