L'Actualité du roy rené

Pour un apéritif festif, la célèbre blogueuse culinaire Elisabeth Scotto, nous propose deux recettes de tartines.Une touche de Provence pour ces recettes sucrés-salés à réaliser pour vos soirées de fêtes des fin d’année !

A quelques jours des fêtes de fin d’année, le Roy René et la blogueuse culinaire Virginie Besançon, vous proposent une recette gourmande sucré-salé : un velouté au calisson et champignons des bois.

Réalisez bien au chaud à la maison, deux recettes de petits choux : au nougat blanc et au nougat noir. Un délice à proposer au goûter ou comme dessert pour épater vos invités !

Préchauffez le four à 200 ˚C (th. 6-7). Entaillez la peau des magrets en formant des croisillons assez profonds (attention toutefois à ne pas traverser toute l’épaisseur de la peau).

Extrait du livre “Calisson Nougat Le Roy René” Éditions La Martinière