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GÂTEAU CHOCOLAT CALISSON

Aujourd’hui, le Roy René et la célèbre blogueuse culinaire Elisabeth Scotto, vous proposent une revisite du traditionnel gâteau au chocolat
Laissez-vous surprendre par l’onctuosité d’un moelleux cacao et calisson.

Une recette en collaboration avec ELISABETH SCOTTO

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Quantité

8 personnes

INGRÉDIENTS
 .
 1 pot de crème de calisson
 200 g de chocolat noir
 150 g de beurre
• 150 g de sucre roux
 10 g de cacao
 4 œufs

RÉALISATION
 .
Dans une casserole à feu doux, faites fondre 200g de chocolat noir.
Ajoutez 150g de beurre et 100g de crème de calisson.
Une fois le tout bien fondu, et toujours sur la même source de chaleur, ajoutez 150g de sucre roux, et 10g de cacao.
Incorporez ensuite 4 œufs.
Mélangez le tout.
Versez la pâte dans un moule et glissez le dans le four préchauffé à 160° (th. 5 1/2).
Laissez cuire 45 mn puis laissez reposer avant de démouler.
Dégustez,tel quel, ou avec une crème fouettée parfumée au café ou à l’Amaretto.

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