Réglette de calissons pistache et clémentine

Les calissons à la pistache et à la clémentine mêlent la douceur de l’amande et du melon confit aux saveurs de la pistache et aux notes fruitées de la clémentine.

Cette recette revisite le calisson traditionnel avec une association entre fruits secs et agrumes, idéale pour une dégustation à partager ou à offrir.

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Un savoir-faire ancestral transmis depuis 1920

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Description

Le Roy René revisite le calisson traditionnel à travers une recette associant la pistache et la clémentine. Cette création met en avant l’équilibre entre la douceur de l’amande finement broyée, le melon confit et les notes plus intenses de la pistache. La clémentine apporte une touche fruitée et légèrement acidulée qui vient compléter l’ensemble.

Élaborés dans le respect du savoir-faire confiseur, ces calissons conservent la texture caractéristique de cette spécialité emblématique de Provence. Les saveurs se mêlent progressivement pour offrir une dégustation à la fois gourmande et équilibrée, entre fruits secs et agrumes.

Présentés dans un format idéal à partager ou à offrir, les calissons à la pistache et à la clémentine accompagnent aussi bien un café, un thé qu’un moment de dégustation à tout moment de la journée.

Poids : 110 g.

Ingrédients & allergènes

Calissons à la pistache et à la clémentine

Ingrédients : AMANDES 23%, melon confit (melons, sirop de glucose-fructose, sucre), sucre, sirop de glucose, PISTACHES 12%, blanc d'OEUF, miel de fleurs de France, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arôme naturel d'orange, pâte de clémentines confites 0,006% (clémentines 51%, sirop de glucose-fructose)

Peut contenir des traces d'autres FRUITS A COQUE. Origine des amandes : Péninsule Ibérique ; du sucre : France ; des pistaches : Espagne ; des clémentines : Corse (France).

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Réglette de calissons pistache et clémentine

Description

Ingrédients & allergènes

Valeurs nutritionnelles