Savoir-faire

Confiseur depuis 1920

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Créée en 1920 à Aix-en-Provence, le Roy René vous propose depuis bientôt cent ans
des confiseries provençales d’une grande qualité.
Calissonneuses, nougatiers et confiseurs sont au cœur de notre Fabrique,
afin de confectionner et de vous offrir les meilleurs délices de Provence.

Fort d’un savoir-faire centenaire, le nougat blanc de Provence est l’une des identités provençales que le Roy René transmet à travers ses confiseries de Provence. Composé d’amande, de miel et de pistaches, découvrez ce produit du terroir provençal ainsi que notre savoir-faire attaché à ce symbole du sud de la France.

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20 septembre 2018

Vous avez prévu de passer des vacances prochainement dans notre belle région de Provence ? En plus de découvrir notre incroyable patrimoine historique, nos paysages à couper le souffle et notre gastronomie toute particulière, profitez-en pour en découvrir un peu plus sur la plus célèbre des confiseries provençales : le calisson !

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03 août 2018

Le melon est l’un des ingrédients essentiels pour la fabrication des Calissons d’Aix du Roy René. Fruit majoritairement utilisé (95% des fruits confits), il est cultivé exclusivement en Provence. Récolté à maturité, il est ensuite confit à Apt, capitale mondiale du fruit confit depuis le 14ème siècle.

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12 juillet 2018

Traditionnellement, en Provence, au moment de Noël se trouvent sur la table treize desserts le nougat noir ! Le nougat noir de Provence est assurément la star des desserts en période de fête, mais pourquoi se contenter d’en manger uniquement à cette période ?

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22 juin 2018

Le Roy René fabrique et commercialise depuis près de 100 ans d’irrésistibles confiseries provençales. Partez à la découverte de nos confiseries provençales, mettant ainsi en évidence le savoir-faire millénaire de ce terroir de tradition.

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18 mai 2018

Le premier amour de la Confiserie du Roy René : le nougat de Provence. Confiserie emblématique dans le sud de la France, le Roy René confectionne le nougat avec une grande attention, afin de faire saliver les papilles des plus gourmands d’entre vous.

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10 avril 2018

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