Recrutement

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REJOIGNEZ L'AVENTURE LE ROY RENÉ

Bientôt centenaire, notre Maison ne cesse de se réinventer.

Des journées sous le chant des cigales, entre calissons d’Aix, calissons d’Exception, nougats de Provence
et autres confiseries, notre Confiserie allie tradition et modernité.

A la recherche de nouveaux savoir-faire, n’hésitez pas à postuler aux offres ou tout simplement à envoyer votre candidature spontanée.

Missions :

Sous la responsabilité du chef d’équipe, vous aurez pour mission :

  • La fabrication de nougat et sa découpe
  • La fabrication de la pâte à calisson
  • Assurer la traçabilité de la fabrication par l’enregistrement informatique des MP mises en œuvre
  • Assurer les chargements, les réglages et les lancements des machines,
  • Assurer le respect des standards de qualité et de productivité
  • S’assurer du maintien en état des machines utilisées tant sur le plan de la sécurité que de l’hygiène
  • Gérer les défauts de fonctionnements
  • Utiliser les machines dans les conditions définies et maintenir ainsi leur intégrité

Profil :

Vous êtes diplômé d’un CAP Confiseur / Pâtissier et Chocolatier et vous êtes passionné par la confiserie.

Rémunération :

Salaire de base : 1 800 € bruts
13ème mois après un an d’ancienneté
Prime sur objectifs jusqu’à 5 % du salaire annuel brut sur 12 mois.

Vous êtes motivé(e), gourmand(e) et vous débordez d’énergie ?!
Ce poste est fait pour vous !

Missions :

Rattaché(e) à la Responsable Production, vos missions seront :

Sur la partie production et opérations :

  • Organiser et veiller au respect des plannings de conditionnement « détail » pour atteindre les objectifs en termes de qualité, coûts, délais.
  • Suivre les méthodes et les normes de production, de façon à obtenir des qualités conformes aux besoins.
  • Appliquer et faire appliquer les procédures et instructions de travail, ainsi que les règles et procédures d’hygiène et de sécurité.
  • Gérer et suivre les dysfonctionnements des produits fabriqués, conditionnés jusqu’à la réalisation du traitement final avec le service qualité et/ou le responsable production.
  • Coordonner les actions de nettoyage des lignes.
  • Définir avec l’aide du responsable production, et mettre en place les organisations afin de garantir la production des volumes demandés en quantité, qualité, délais et au meilleur coût.
  • Participer et valider la mise au point des méthodes de fabrication, conditionnement, de maintenance et à l’évolution des techniques.
  • Analyser les dangers et maîtrise les points critiques HACCP.
  • Veiller et assurer la maîtrise de la qualité et des contrôles qualité tout au long des étapes de fabrication et de conditionnement.

Sur la partie administrative et managériale :

  • Réaliser le planning hebdomadaire du personnel de conditionnement et faire remonter les informations nécessaires au service RH.
  • Affecter le personnel titulaire et intérimaire de production afin de garantir la production des volumes demandés.

Profil :

Titulaire d’une formation de type Bac + 3 en agroalimentaire, vous disposez à minima de 3 ans d’expériences sur un poste similaire.
Vous possédez des aptitudes managériales et une capacité à fédérer vos équipes.
Vous êtes rigoureux, autonome et réactif, vous êtes également à la recherche de la qualité et de la performance.

Contrat :

Horaire de travail : 35h en modulation du temps de travail
Date d’embauche : 1er mars 2019
Date de fin : Automne 2019

Vous êtes motivé(e), gourmand(e) et vous débordez d’énergie ?!
Ce poste est fait pour vous !

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