PÂTES DE FRUITS – Sachet assortiment

12,90

Sachet de 200 g (64,50€ le kg)

Riche en pulpes de fruits, nos pâtes de fruits sont si moelleuses en bouche et parfumées qu’elles deviendront l’une de vos confiseries provençales préférées.

Saveurs à retrouver : framboise poire abricot

Ce sachet contient environ 20 pâtes de fruits

En stock

Description

Les confiseries Provençales du Roy René

Une douceur provençale incontournable, travaillée à l’ancienne avec des fruits délicatement cuits au poêlon. Poire, framboise, abricot…les pâtes de fruits se déclinent en plusieurs saveurs.
On donne le nom de « pâte de fruit » à la préparation obtenue par cuisson d’un mélange de pulpe, de sucre et de pectine jaune. Cette pâte est ensuite dressée sur feuilles, soit coulée entre des règles pour former des plaques qui seront ensuite découpées.

Informations complémentaires

Poids 210 g
Conservation

à conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

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