Pâte de coings de la Drôme Provençale

Pâte d coing de la Drôme 

La pâte de coing de la Drôme Provençale du Roy René met à l'honneur le fruit récolté auprès de coopératives et de producteurs locaux. Chaque préparation contient 50% de coings, pour un goût franc et une texture souple. 

Dans l'atelier de Haute-Provence, les confiseurs cuisent lentement les fruits avec du sucre et de la pectine, puis la pâte est versée, laissée à prendre, découpée à la main et roulée dans le sucre. Ce geste précis, transmis de génération en génération, permet de préserver les arômes du coing. 

Le coffret contient deux barres de pâtes de fruits. 

Poids : 150g