Atelier du confiseur

Confection de calissons

Atelier du confiseur

Devenez maître confiseur le temps d’un atelier

Découvrez tous les secrets du calisson et apprenez à faire votre propre confiserie Aixoise.
Quelque soit votre niveau, vous y trouverez votre bonheur. Bienvenue à tous les amateurs de douceurs.

le-roy-rene-atelier-du-confiseur-calisson

Accompagnés par notre Confiseur, apprenez pendant 2 heures à réaliser vos calissons.
Pâte de calisson, glaçage, façonnage puis dégustation, apprenez notre savoir-faire et devenez à votre tour un expert.

En famille ou entre amis, nous vous invitons à partager un moment convivial et à déguster les calissons que vous aurez réalisés.

Cours de 2h00
À partir de 2 personnes, sur réservation et sous réserve de disponibilités
Tarif : adulte: 55€ –  Enfant (-18 ans) : 35€

POUR RÉSERVER

11 Rue Gaston de Saporta
13 100 Aix-en-Provence

[email protected]
T. +33 (0)4 42 39 29 82

Ils en parlent dans leur blog

« Délice et retour dans le passé avec la confection,  l’utilisation minutieuse et artisanale de la « calissonneuse »

Kidi mum

« J’ai vraiment apprécié cette expérience. Découvrir les secrets de fabrication de nos chers calissons d’Aix m’a permis de les apprécier à leur juste valeur. Un savoir-faire d’antan qui heureusement se perpétue d’année en année »

Le lab by Estelle

 

« Un grand merci aux Calissons du Roy René et plus particulièrement à Margaux qui a animé l’atelier. »

Un poisson nommé marcel

 

« Avis aux amateurs, la confiserie du Roy René vous propose de découvrir le procédé artisanal de fabrication de cette confiserie, née il y a plus de cinq siècles et qui n’a pas pris une ride … »

La pintade aixoise

 

« Je vous conseille vivement cette activité sympa et gourmande pour l’organisation d’un enterrement de vie de jeune fille à Aix en Provence. »

Crazy in love

 

« Un beau voyage gourmand à travers l’histoire et le patrimoine culinaire provençal. »

La fille à l’envers

 

« Nous avons passé un excellent moment en compagnie de la jolie Margaux … elle nous a  fait voyagé dans l’histoire de notre région et son patrimoine gourmand grâce à cette belle découverte, de la  recette ancestrale de nos calissons de Provence à leur confection. Une belle expérience à découvrir. »

Madame Jacasse

 

« Merci à toute l’équipe du Roy René pour la belle organisation et un merci tout particulier à Margaux qui fit de cet atelier un moment délicieux. »

Ma cigale est fantastique

 

Les commentaires sont fermés