La philosophie
Depuis sa création Roy René puise ses recettes dans la plus pure des traditions des confiseries et douceurs provençales. Calissons, Nougats, Confiseries…De la pâte à calisson blonde, noble et généreuse au nougat noir craquant en fins éclats, Roy René magnifie les matières, les saveurs et les goûts, pour les puristes et pour les gourmands de tous âges.
En 2012, obtention du label EPV, Entreprise du Patrimoine vivant.
Ce label d’Etat attribué par des experts, est une marque de reconnaissance du ministère de l’économie, des finances et de l’industrie, mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoirs- faire artisanaux et industriels d’excellence mais aussi pour soutenir le "made in France".
En 2012, obtention du label EPV, Entreprise du Patrimoine vivant.
Ce label d’Etat attribué par des experts, est une marque de reconnaissance du ministère de l’économie, des finances et de l’industrie, mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoirs- faire artisanaux et industriels d’excellence mais aussi pour soutenir le "made in France".
Attribué pour une période de cinq ans, ce label rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits.
La Confiserie du Roy René a répondu à tous les critères de sélection puisqu’elle est présente à Aix-en-Provence depuis trois générations, ce qui prouve son attachement au territoire Provençal, et possède un patrimoine économique, issu de l’expérience manufacturière, avec la mise en œuvre d’un savoir faire rare reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles.
