Calissons du Roy René - Calissons d'Aix

En 1920 qu'Ernest GUILLET acquiert La Nougaterie du Roy René, au coeur d'Aix-en-Provence. A cette époque, il ne sait pas encore que cette histoire d'amour entamée avec le miel de Lavande, le sucre et les amandes, va pendant plus de trois quarts de siècle, conduire cette enseigne vers un destin passionnant.

La Nougaterie du Roy René se diversifie peu à peu et prend une importance croissante. En 1973, sous la direction de René Guillet fils d'Ernest, l'entreprise, devenue Calissons du Roy René SA, installe son usine au Pôle Commercial de la Pioline et s'affirme déjà comme le premier producteur de calissons.

Avec l'arrivée aux commandes de Maurice Farine, gendre de René Guillet, les années 90 seront celles de l'innovation, de la diversification et de la croissance. La Confiserie du Roy René SA triple la surface de ses locaux de production et étend sa gamme dans le domaine de la Confiserie de Terroir. Le petit atelier d'Ernest Guillet prend son rang parmi les acteurs de l'Agro-alimentaire.

Les années 1990 placées sous le signe de la création de nouveaux produits. Avec une nouvelle usine aux normes européennes, la Confiserie du Roy René assoit solidement sa position de leader de la confiserie provençale haut de gamme sur le marché national et international.