Confiseries Provençales

La Confiserie du Roy René fabrique à Aix-en-Provence des confiseries provençales haut de gamme, qui symbolisent toutes les valeurs de plaisir, de fête et de convivialité de la Provence.

Confiseries Provençales:

Fruits confits, berlingots, calamandes, olivettes et pates de fruits

Crème de nougat noir, Crème de nougat blanc, une confiserie provençale

Forte du grand succès remporté par sa « crème de calissons » élue saveur de l’année 2003, la Confiserie du Roy René crée deux étonnantes crèmes de nougat.
La crème de nougat blanc. Le délicat goût d’amandes est sublimé par du miel de Provence et mezza-voce par la vanille, en une subtile mélodie.
La crème de nougat noir
En ténor, l’intensité des amandes grillées, à laquelle répond en contrepoint le miel caramélisé, pour faire chanter les papilles.

La Crème de calisson, confiserie provençale plébiscitée par les gourmets.

Élue "Saveur de l´année 2003" la crème de calissons créée par la "Confiserie du Roy René" recueille tous les suffrages. Cette crème est élaborée avec les fameux calissons de la Confiserie du Roy René, composés d´amandes douces finement broyées avec du melon confit et des écorces d´orange.
La crème de calissons qui se déguste simplement en tartines gourmandes permet d´imaginer des recettes originales sucrées ou salées auxquelles elle confère le délicieux goût du calisson.